Formule cocktail déjeunatoire ou dînatoire

SALÉ  :

– Marbré de bœuf et foie gras en gelée d’estragon, rémoulade de céleri

– Oeuf bio mimosa aux truffes

– Lentilles du Quercy à la saucisse de canard truffée

– Rouleau de printemps aux crevettes

– Petit pain au brie truffé

– Navette au magret de canard

– Tartare d’huître, saumon et bar relevé au gingembre

– Navette pain nordique saumon mariné