Janvier 2021
– Marbré de bœuf et foie gras en gelée d’estragon, rémoulade de céleri
– Oeuf bio mimosa aux truffes
– Lentilles du Quercy à la saucisse de canard truffée
– Rouleau de printemps aux crevettes
– Petit pain au brie truffé
– Navette au magret de canard
– Tartare d’huître, saumon et bar relevé au gingembre
– Navette pain nordique saumon mariné
– Feuillantine chocolat praliné
– Petit chou vanille
– Mini baba au rhum ananas
– Dacquoise mangue coco
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