Formule cocktail déjeunatoire ou dînatoire

Marbré de bœuf et foie gras en gelée d’estragon

Grosse crevette, céleri aux pommes Grany smith

Tartelette à l’aubergine, chèvre frais et jambon de pays

Navette au magret de canard

Pissaladière aux oignons nouveau, pulpe de tomate et anchois

Tartare d’huître saumon et thon, relevé au gingembre

Navette pain nordique au saumon mariné, fromage frais à la ciboulette

Oeuf bio mimosa et asperges vertes