Formule Cocktail déjeunatoire et dînatoire

Nos préparations sont élaborées à partir de produits frais choisis sur le marché de Cahors.

Pour que tous vos événements restent inoubliables, nous vous proposons une large carte, pièces chaudes cuisinées sous vos yeux, pièces froides,
A vous de choisir…

Les commandes sont possibles à partir de 15  personnes minimun ( et pour 15 piéces identiques)

11 pièces 30 € ( 8 salées + 3 sucrées)

4 € pièce
(commande à partir de 15 pièces identiques minimum)

  • Tartelette au céleri crevette
  • Navette au magret de canard
  • Oeuf mimosa a la truffe
  • Petit choux au jambon de pays
  • Pain nordique saumon mariné
  • Rouleau de printemps au foie gras et magret fumé
  • Pain norvégien au poulet et pomme fruit
  • Pain de campagne Rocamadour 
  • Verrine avocat au saumon gravlax
  • Empanadas d’agneau fermier *
  • Rissole de poulet au citron confit et coriandre *
  • Tartelette involtinis d’aubergine et chèvre frais
  • Poivron piquillos au foie gras *
  • Petit pain au magret de canard
  • Mini vol au vent a la  saint jacques *
  • flan de foie gras au magret fume
  • Mini croissant au confit de canard *
  • Mini cake aux épices et merguez
  • Pain suédois rillettes de thon et oeuf de caille


Mini Desserts cocktails

2.50 € pièce – selon la saison
(15 pers min)

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Atelier tapas en animation

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● Galettes socca à la farine de pois chiches bio du Quercy avec aromates
● Jambon de cochon noir de Bigorre (minimum 50 personnes)
● Pain de campagne tomate huile d’olive
● Minis brochettes plancha (crevettes, poulet curry piment d’Espelette, magret de canard, saumon Saint Jacques)
● Tataki de thon ou saumon label rouge selon la saison
● Huîtres Marennes Oléron (en saison)
● Foie gras mi cuit sur pain aux noix ou figues et ses chutneys
● Foie gras poêlé gelée de Jurançon croustilot

NOS PARTENAIRES

Pour la location vaisselle et matériel de restauration : 
Loc Vaisselle 46 – Tél : 06 27 09 43 98

Pour le service :
CSB 46 – Tél : 05 65 35 10 52

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